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Venta la Vega
Los vinos Ternario D.O. Almansa, de bodegas Venta la Vega, se elaboran en la provincia de Albacete, donde Raúl Pérez se traslada para controlar el cultivo de la vid en territorio ecológico y la elaboración del vino. Los viñedos de la bodega se hallan en un entorno natural privilegiado, justo al pie de la formación montañosa El Mugrón. Venta la Vega dispone de 225 hectáreas de viñedo ecológico de garnacha tintorera, la mayor superficie de Europa de esta variedad de uva autóctona. El entorno es muy rico en agua y tiene un microclima especial que facilita las mejores condiciones para producir de modo ecológico. La bodega forma parte del grupo MG Wines, un grupo que en su repertorio mantiene una apuesta por la elaboración de vinos singulares con uvas de variedades autóctonas a través de proyectos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
Como otros proyectos del grupo, en esta bodega se vendimia a mano y se produce, además de forma ecológica, de modo artesanal.
Bodegas Estefanía
Bodegas Estefanía es una bodega inaugurada a finales del siglo XX, en 1999, en las instalaciones de una antigua lechería situada en Dehesas, pedanía de Ponferrada, en la comarca leonesa del Bierzo. Bajo la dirección enológica de Raúl Pérez, presentan Tilenus D.O. Bierzo, una gama de vinos procedentes de uvas de cepas centenarias. El nombre de Tilenus nace a partir del nombre del dios antiguo Teleno, el dios celta de la guerra cuya equivalencia en los dioses romanos es Marte. Con este nombre se pretende rememorar la época romana del Bierzo, también representada en las etiquetas de los vinos con una moneda romana que se encontró en uno de los viñedos.
Tilenus es una colección de vinos muy exclusiva dada la edad de unos viñedos que producen uvas autóctonas de la zona como la mencía y el godello. Las uvas se vendimian a mano y la elaboración del vino es artesanal.