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Descripción
Este vino es un proyecto desarrollado por Raúl Pérez en colaboración con su amigo y colega Rodrigo Méndez en Galicia. Es un albariño elaborado con uvas procedentes de la Val do Salnés, en las Rías Baixas.
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Notas de cata
De entrada, denota en nariz un intenso aroma a manzanas sin madurar para después dejar traslucir recuerdos a cítricos (piel de pomelo), a eucaliptus y un final de melocotón.
En boca su entrada es dulce. Es un vino glicérico, con una buena acidez que, sin marcar en exceso, da un frescor al vino que provoca la necesidad de disfrutar de un siguiente sorbo.
